Enkel turmat for store og små

Med litt ekstra innsats kan du løfte turmaten til nye høyder.

For noen er maten selve grunnen til at de går på tur. Og god turmat, som får tennene til å løpe i vann gjør helt klart veien mot målet enklere. Gjør forberedelsene i forkant hjemme på kjøkkenbenken, så unngår du å stresse i pausen når tiden er knapp og sulten stor. Ta med rikelig slik at du har til både lunsj og mellommåltid, om du møter på noen uforutsette forsinkelser.

Klassikeren

En klassiker, til glede for både store og små, er wienerpølser på termos. Varm opp vannet før du går hjemmefra og la pølsene trekke i det varme vannet mens dere går. En helt vanlig termos fungerer fint.

Med en pose (eller boks) med sprøstekt løk, litt potetsalat og et par gode pølsebrød, hever du måltidet det lille ekstra enkelt og smakfullt. Løken kan også brukes til vårt neste tips, roastbiff-sandwichen.

Roastbiff-sandwich

Også dette en klassiker mange kjenner igjen fra de fleste koldtbord. Her har vi byttet ut den vanlige remuladen med en fyldig og god bearnaise-krem, som slettes ikke krever mye planlegging. Med et dryss sprøstekt løk på, rett før du skal sette tennene i baguetten, har du en herlig crunchy lunsj for de voksne. Mmmmmm!

Du trenger:

2 gode brødskiver eller en fersk baguett
5 skiver roastbiff
150 gram Philadelphia ost
2 ss bearnaise-pulver
Sprøstekt løk

Slik gjør du:

Bland 150g Philadelphia ost med 2 ss bearnaisepulver og la det trekke på kjøl i minst 1 time.

Legg en solid mengde roastbiff-skiver på brødskiven eller baguettene - det vil du ikke angre på. Krydre med salt og pepper og legg på den andre brødskiven og lukk sandwichen.

Wrap it up

Det er også mulig å lage litt mindre tradisjonelle retter når du skal ut i naturen. Wraps er et godt alternativ, som mange har stiftet bekjentskap med. Og vi tør påstå at nesten alt kan wrappes. Bruk fantasien og lag noe som frister. Hva med for eksempel en tacowrap?

Kutt opp grønnsaker og stek kjøttdeig på forhånd, før du ruller alt sammen inn i tortillalefser, sammen med revet ost og tacosaus. Pass på at wrapsen pakkes godt inn i aluminiumsfolie så unngår overraskelser når du åpner sekken…

Mat til lengre turer

På lengre turer over flere dager bør du tenke mer variert, slik at du slipper å spise det samme hver dag. Et godt tips er å ta med seg en god spekepølse. Da har du både en godbit ved bålet, noe salt til lunsjen og pålegg eller tilbehør som du kan bruke i annen turmat.

En god lunsj kan være noe så enkelt som spekepølse eller tørket kjøtt sammen med babybel-ost og litt kjeks.

Men hvorfor ikke fylle sekken med nybakte kanelboller? Det er en fullt fortjent luksus når toppen er nådd!

Vel bekomme!