JOHAN “MATGEEK” HEDBERG
Allt började med att han behövde ett ställe att samla sina recept på, och vips så hade Johan Hedberg inte bara blivit med matblogg, utan även YouTube-kanal och eget livsmedelsprojekt. För att inte tala om – ambassadör för Lundhags!
“Matgeek” var arbetsnamnet när bloggen föddes, och det fick leva kvar när Johan efter några år insåg att det ju var betydligt mycket roligare att filma recepten än att skriva om dem. Han startade då YouTube-kanalen med samma namn, och sedan dess har saker och ting, eller ska man kanske säga “såser och ting”, rullat på rätt bra. Nu, 12 år senare, fyller Johan “Matgeek” Hedberg sina dagar med att driva både kanalen som lever kvar, och det egna livsmedelsprojektet Matgeeks såser & röror.
Varför är det så kul att syssla med matlagning?
“För att det aldrig tar slut med spännande saker att upptäcka. Det finns så många olika råvaror, tillagningsmetoder och kulturer. Man blir aldrig fullärd.”
Barndomskärleken lever kvar
Ambassadör för Lundhags har han varit sedan en tid tillbaka, för det är inte bara matlagning som hjärtat bultar för, utan även skog och mark. Johan är uppvuxen i Sala utanför Stockholm, men kärleken till naturen växte fram hemma på farföräldrarnas gård ute på landet, där det hölls på med både kräftfiske, jakt och nätläggning. Och den kärleken har bara vuxit med åren. Vi är nog många som håller med om skogens lugnande inverkan på den så ofta förhöjda vardagspulsen, och dess förmåga att sänka våra stresshöjda axlar: “Det låter som en klyscha men är helt sant, kroppen går verkligen ner i ett annat tempo när man är ute i naturen.”
Har du något favoritställe, varför?
“Sälenfjällen! Vi har haft stuga där sedan jag var liten. Så att nu få uppleva samma sak som mina föräldrar gjorde med mig och brorsan med mina egna barn, är helt fantastiskt. Sensommaren är bästa säsongen, med behagliga tältnätter, sköna kvällar och svamp- och bärplockning. Inget slår heller en lite lätt krispig och klar höstmorgon.”
Vad för roligt händer under 2022?
“Det blir mer matlagning i vildmarken. Och äntligen ska vi göra en videoserie där vi fiskar. Drömprojektet vore även att åka till Island och rida.”
Vad bara MÅSTE vi laga och avnjuta ute i naturen?
“En kopp varm choklad ute på ett fjäll. Det är barndomsminnen som heter duga!”
Om Johan
Namn: Johan Hedberg
Född: 1976
Bor: Uppsala
Sysselsättning: Driver Youtube-kanalen Matgeek samt det egna livsmedelsprojektet Matgeeks såser & röror.
Andra intressen: resor, skidåkning och aktiviteter med familjen.
Tre viktiga (saker i livet): familjen, Leonbergern Winston och choklad.
Favorit-Lundhagsplagg: Ocke Ms Jacket – “Jag har alltid älskat skaljackor och den här bor jag i höst, vinter och vår. Det är något med fickornas placering som gör att jag blir helt lycklig.”
Utedagar per år: 365.
