Smørstekt flatbrød med chèvre-ost
Vi har sagt det før, og vi sier det igjen: Du kan ikke få nok mattips! Så her kommer ett fra vår Lundhagsvenn Lena Flaten, på en luksuriøs og enkel rett du kan ta med på neste tur.
Smørstekt flatbrød med chèvre-ost
Du trenger:
- Flatbrød ala Polarbrød eller lignende
- Chèvre
- Tyttebærsyltetøy (eller noe lignende)
- Olje eller smør til steking
Ta ett polarbrød eller et lignende brød, skjær noen skiver med chèvre-ost på 1/4 av brødet og ta noen teskjeer syltetøy (f.eks tyttebær) over osten. Rull deretter brødet og stek det i en stekepanne med smør eller en nøytral olje, stek på middels temperatur til brødet har en fin gyldenbrun farge.
Avkjøles ordentlig før du pakker dem.
Lag en termos med skikkelig god kaffe og nyt medbrakt på tur!
Så er det bare å lengte etter kaffepausen!
